El Cartílago de Tiburón está constituído por células especializadas (condrocitos, condroblastos y condroclastos), una matriz extracelular (componentes fibrilares y no fibrilares) y una fase inorgánica. El componente fibrilar es el colágeno, proteína formada por aminoácidos, y el componente no fibrilar lo constituyen hidratos de carbono y proteoglucanos. Es rico en glucosamina, sustancia que estimula la síntesis de proteoglicanos, propia de las superficies articulares. El Cartílago se obtiene del tiburón de la especie Prionace glauca, dicha especie no está listada en el Convenio CITES sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de la Fauna y Flora silvestre que regula el comercio de las especies amenazadas. El Calcio de Coral por su origen orgánico posee Calcitonina, hormona fijadora del Calcio, por lo que su absorción por el organismo es superior al calcio de otras fuentes.