La Vitamina C es una vitamina hidrosoluble, se requiere para el crecimiento y reparación de tejidos. Dentro del REGLAMENTO (UE) Nº 432/2012 DE LA COMISIÓN EUROPEA de 16 de mayo de 2012, se recogen declaraciones saludables permitidas por la EFSA para cada vitamina: Alegaciones para la vitamina C (Ácido ascórbico). Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario durante el ejercicio físico intenso y después de este, y del sistema nervioso. Contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los vasos sanguíneos, de los huesos, de los cartílagos, de las encías, de los dientes y de la piel. Contribuye al metabolismo energético normal. Contribuye a la función psicológica normal. Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. Contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. Ayuda a regenerar la forma reducida de la Vitamina E. Mejora la absorción del hierro.